| Ristoranti in Calabria |
| Reggio Calabria e provincia |
| La Baita [REGGIO CALABRIA] |
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voto: 74/100 via Renosto, Bocale Baia Calypso 2;, 89060 REGGIO CALABRIA REGGIO CALABRIA casello: Reggio Calabria (A3) 10 km tel: 0965/676017; - fax: 676102. |
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Commenti: patron con attenzione ai valori originari, cucina molto buona Ti segnalo in particolare: l'ottima scelta di salumi Tipo di locale: rustico, aperto solo la sera; ha piacevole veranda estiva con vista sul mare e sull'Etna e attigua p izzeria; è anche stabilimento balneare costo: L. 45.000 carte di Credito: Amex, Carta Si, Visa. posti a sedere: 60 - Prenotazione gradita: consigliata chiusura settimanale: martedì (domenica e festivi aperto) - ferie: in ottobre Parcheggio: Si In cucina: lo chef Giorgio Riggio con la moglie Elena; In sala: Antonello Riggio con Laura, moglie. Piatti: tortino di acciughe; totani al sugo; sarde ripiene; involtini di zucchine; spaghetti alla bottarga o ai ricci di mare; gnocchi al cartoccio con gamberetti, cozze e vongole veraci; maltagliati, peperoni e fagioli; orecchiette con salsiccia, radicchio e ricotta salata; pesce alla griglia; involtini di spatola con pomodori secchi; stinco di maiale al forno; le carni alla brace. Dolci: mousse al cioccolato bianco ai frutti di bosco; ciambellone alle mele; pastiera; salame al cioccolato. Formaggi: ricottine di pecora, mozzarella di bufala, pecorino, ricotta salata e primo sale. Salumi: salame e salsicce «di nostra produzione», più pancetta e capicollo piccante. Vini: la cucina meriterebbe di più. Acqueviti: buone grappe, più limoncello e crema di bergamino. |